Dapur merupakan elemen penting dari setiap rumah dimanapun. Di dapur makanan yang merupakan salah satu hal penting untuk melanjutkan hidup disiapkan dan dimasak. Jika diperhatikan, ada hal-hal sepele di dapur kita yang aneh dan dibiarkan tetap aneh. Saya mencatat tiga hal tersebut, yaitu jenis dapur, kompor serta cara mencuci piring.
Di Indonesia sebagian kecil kaum menengah ke atas suka sekali membuat dua macam dapur, dapur basah dan dapur kering. Dapur basah digunakan untuk tempat memasak aneka rupa masakan. Biasanya dapur basah tampak kurang rapi, kotor dan tak terawat. Sebaliknya dapur kering terlihat cantik, bersih dan rapi. Di beberapa rumah dapur kering digunakan juga sebagai ruang makan dan dihiasi dengan kompor empat tungku, lengkap dengan ovennya.
Saya mencari informasi di google secara cepat dan menemukan bahwa dapur basah dan dapur kering ternyata bermula dari kaum peranakan. Di dapur basahlah aneka rupa bumbu-bumbu yang baunya pekat, tak heran rupanya kurang cantik. Sementara fungsi dapur kering biasanya dibatasi pada kegiatan masak-memasak yang cantik dan tak menimbulkan banyak bau. Tapi seringkali saya perhatikan dapur kering di Indonesia berakhir menjadi hiasan rumah semata dan tak digunakan untuk kegiatan memasak.
Dapur kering bukan satu-satunya hal yang jarang digunakan, ada satu ‘ornamen’ yang jarang disentuh: kompor empat tungku. Kompor yang biasanya dilengkapi dengan oven dan harganya tak murah ini, entah mengapa jarang sekali disentuh. Bahkan di beberapa rumah ada yang tak pernah digunakan sejak dibeli. Jika ditanya mengapa kompor dan oven tersebut tak digunakan, alasannya beraneka rupa. Tapi alasan yang paling sering saya dengar ada dua, karena lebih enak memasak di dapur basah serta karena biaya untuk membayar listrik untuk menyalakan kompor dan oven tersebut tidaklah murah. Saya tentunya tak paham mengapa orang repot-repot membeli dan memasang kompor tersebut jika tak digunakan. Tapi tentunya dengan uang yang berlebih orang bisa saja membeli apapun untuk dapurnya.
Tak seperti di Indonesia, dapur di Irlandia menjadi ruang penting di dalam rumah. Selain untuk masak, dapur juga dijadikan tempat untuk ngobrol-ngobrol sembari minum teh Irlandia. Tak heran jika banyak orang berlomba-lomba membuat dapur mereka senyaman dan secanggih mungkin. Dapur-dapur di sini setidaknya dilengkapi dengan mesin cuci, mesin cuci piring dan pengering pakaian. Model-model rumah baru sendiri mulai memisahkan mesin cuci pakaian dan pengering pakaian ke utility room. Tapi yang jelas, mesin-mesin cantik ini tak jadi pajangan seperti di Indonesia. Semuanya digunakan.
Di kebanyakan rumah di Irlandia juga tak ada dapur kering dan dapur basah. Dapur hanya satu saja. Ketika digunakan berantakan seperti kapal pecah, tapi setelah digunakan harus bersih dan kinclong kembali seperti di katalog-katalog majalah. Semua perkakas dimasukkan ke dalam laci dan lemari sehingga sudut-sudut dapur bersih dari berbagai macam botol bumbu, atau barang-barang lain yang tak diperlukan.
Mendambakan dapur hitam
Yang pasti dapur di Irlandia juga bukan sudut menjijikkan yang sering dikunjungi tikus-tikus kelaparan di malam hari. Tapi bagi saya, ada satu masalah besar di dapur Irlandia, semua dapur di desain untuk orang-orang yang tinggi. Jadi orang bertubuh pendek seperti saya memerlukan kursi kecil.
Punya cerita menarik dari dapur kalian?
xx,
Tjetje
Ditulis di dapur, biar afdol
Ailtje 
Hah? Nggak dibilas? Wkwkwkw. Kebiasaan yg aneh menurut org Indonesia mgkn ya? Aku pernah sih nyuci pake ember plastik diisi air panas + sabun cair. Isinya? Piring2 dan sendok kecil bekas makan kue tart yg penuh sisa butter cream. Klo langsung dicuci dgn air keran biasa, lama banget bakalan luntur krimnya. Tp klo sdh direndam air panas, begitu keluar dr ember ya udah rontok & tinggal disabunin lagi, lanjut dibilas 🙂 tetep… Dibilas sampai keset, hehehe.
Iya air panas enamel membersihkan lemak, tapi tetep aja aku gemes kalau gak dibilas.
Kebiasaan ga ngebilas ini awalnya sulit kuterima mbak. Tiap kali suami bantu cuci piring, diam2 aku bilas lagi semua. Kenapa diam2, biar dia ga tersinggung donk haha. Setelah punya anak dan lebih sibuk aku sekarang nyerah sama kebiasaan aneh ini, ga ada waktu buat ngulang cucian suami, lol. Ya sudahlah makan sabun haha. Karena memang ternyata washing liquid di sini mild banget, pernah aku jilat dikit ga pahit, beda sama sabun di Indonesia.
Aku pengen nelpon perusahaan sabunnya, pengen nanya apakah ini normal apa nggak. Btw, tinggal di mana Mbak kalau boleh tahu?
Hihihi betul, beberapa orang yang saya kenal disini cara cuci piringnya tanpa dibilas air bersih. Karena kebiasaan disini setelah makan malam kita para tamu membantu beres beres di dapur, aku cukup kaget saat pertama kali melihatnya.
Sekarang sudah biasa dan gak kaget lagi ya Mbak.
Wah pengalaman yang unik mungkin itu udah budaya nya mbak ai..
Kaya kita ketoilet butuhnya air bukan tissu.
Nah kalau toilet, aku lebih prefer pakai tisu ketimbang air, apalagi kalau ada air gak ada tisu. Aduh ampun menyiksa. Air di dalam bak di Indonesia banyak yang jorok.
Ahaha iya ada banget tuh mba dapur kering yg ga dipakai.
Ada teman mamaku yg rumahnya ada dapur kering dan dapur kotor. Dapur kering dilengkapi kompor merk ternama 4 tungku beserta ovennya. Tapi teteuupp aja yaa kalau masak dan bikin2 kue itu yg dipakai oven tangkring di dapur kotor..ahahahaha
Iya, kan sayang banget kompornya gak dipakai.
Wah baru tahu kebiasaan orang Irlandia soal cuci piring ini. Pasti lama2 mengendap itu sisa sabun di dalam tubuh.
Itu yang saya pengen cari tahu, jangan2 air panas menghilangkan sabun itu. Eh tapi busa-busanya juga suka nempel.
Hahaha, memang lucu ya sudah mahal-mahal membeli barang eh barangnya nggak dipakai 😛 .
Jadi kayak simbol kekayaan gitu.
Hahaha memang aneh sih kalo lihat rumah di Indonesia yg punya dua dapur. Makan tempat, butuh dana lebih tp dapur kering cuma buat hiasan aja. Sungguh nggak mudeng 😀
Trus baca kebiasaan orang Irlandia kok hmmm bener banget jadi kayak abang bakso dan mie ayamgerobak nyuci mangkok. kalo di Amrik dst nyucinya macam bgitu nggak ya? 😀
Nah itu gak paham aku. Yang lucu lagi orang Indonesia di Indonesia suka jijik kalau piring dicuci pakai dishwasher.
Tapi sebenernya mencuci dengan air panas itu lebih bersih, karena mematikan kuman. Banyak orang habis mencuci tuh di berdirikan piringnya, jadi karena ada gravitasi, dan kelicinan sabun, air dan busa jatuh kebawah dan gak nempel. Kayaknya juga gak semua org sini gak dibilas, nih debatnya. http://www.theguardian.com/notesandqueries/query/0,,-185700,00.html kalau aku rata2 orang yang aku kenal punya mesun cuci piring. 🙂
Yang aku lihat begitu dicuci langsung di lap masuk ke dalam lemari Mbak, perdebatannya panjang lagi karena lap itu konon banyak bakterinya juga.
Hihihi lucu-lucu ya debatnya.
Ew..masukin lemarii itu jorok. Hihihi!
*mesin
Btw, orang Indonesia suka jijik kalau piring masuk mesin, karena sering ada kotoran nyantol.
Hahaha! Itu sih tergantung mesin, sabun dan perawatan mesin sbenernya. Biasanya akibat gak dibersihin tuh filternya. I guess everything depends juga, tukang cucinya etc, di Indonesia air kerannya aja gak bisa diminum, so pasti naturally ada bakterinya kan? Tapi kayaknya kalau soal travelling kan orang di ingatkan kemungkinan besar dapat diare di Indonesia daripada di UK yah? Tapi itu banyak penyebab2 lainnya. Wah jadi diskusi kesehatan kita. 🙂
Wuih gak dibilas, agak2 gimana gitu ya kalau mau pakai piringnya hehe.
Didapur aku anehnya cuman karena gak pernah dipake *jarang* karena males masak haha
Hahahahaha….kalau aku masak terus Non, tapi maunya masak yang simple2. Kalau masak riweh khas Indonesia begitu makanan mateng aku gak napsu makannya.
Di sini sih split jadi dua Tje. Ada yg gak dibilas langsung dilap, kelompok lain dicelup doang di bak air terus ditaro di rak. Naah klo di sini kan sabun pencuci piringnya memang claim bahwa aman buat manusia. Still entah karena kebiasaan ato logikanya gak masuk di aku, tetap aja gak aku lakuin. Cuman aku memang merubah kebiasaan dengan menampung air sabun dan membilas dalam bak air dgn lebih teliti. Jadi hemat air dan listrik.
Kalau aku cucian piring aku rendam di bak sabun (kadang pakai air panas), terus aku gosok pakai sabun lagi, habis itu bilas di bawah air mengalir mbak. Jadinya boros sabun.
Mba Ai, maap kepo. Kalo Mba Ai sekarang cuci piring tetep bilas pake aer lagi gitu? Hehe
Btw, itu iklannya keren banget pasti ya, jaman dulu aja bisa bikin orang “nurut”
Iya, kalau di rumah aku yang cuci piring, cara Indonesia, gak mau cara Irlandia. Kalau ada piring yang dicuci pakai cara Irlandia aku cuci lagi.
Iya hebat banget itu iklan ya.
Yang nggak dibilas itu serem sih hahaha. Dulu waktu kerja d kitchen alat2 yg gak bisa dimasukkan ke mesin cuci piring direndem air panas sabun, tapi abis itu disikat dan dibilas pake air panas bersih juga. Kalo aku di rumah, sebisa mungkin penuhin itu dishwasher baru dinyalain *gak mau rugi*.
Btw di rumah Indonesia nggak ada dapur kering dan basah TAPIIII ada satu kompor ovennya Mami, sudah tua, warna hijau ada rodanya. Aku inget waktu kecil samar2 pernah dipakai buat masak… terus mami beli kompor kecil yg 2 tungku dan si kompor tua malah jadi ‘cabinet’ buat taruh gelas di atasnya dan di bagian ovennya… buat naruh kantung plastik! haha.
Hahahaha itiu kompor berubah fungsi banget. Jaman SMP dulu aku pernah lihat lemari baju temenku kulkas bekas yang sudah rusak. Ajaib bener.
Wah kirain cuma di film/tv doang adegan nyuci piring direndam air panas+sabun trus dilap kering tanpa dibilas lagi. Aku kira scene yang pas bagian bilas-nya dicut @,@
Hahaha nggak dicut, emang begitulah.
Di rumah ku kayak begitu lho mbak Ail! Oma selalu ngajarin “apapun bisa dibersihkan dengan air panas dan sabun”. Makanya kemarin aku coba juga di apartemen, piring2 dan gelas2 dgn noda membandel aku masukin ke baskom dgn air mendidih terus cuma didiemin pake sabun aja. Abis itu disikat terus dilap. Hasilnya bener, piring dan gelas jadi kinclong!
Tapi aku agak bingung juga waktu makan2 sama orang Inggris di rumahnya, aku bantuin dia nyuci piring, terus udah selesai dibilas piringnya cuma ditaro di meja aja gitu… Ga di lap ga di apa. Aku sampe bingung dan nanya “Lu punya rak piring ga sih?” terus si bule-bule ini cuek aja dan tetep ngeringin piring bersih dgn cara digeletakin doang di meja.
kan ntar mejanya jd basah… terus harus dilap. Kerja dua kali deh.
Ya ampun, itu berarti pas Natal harus dikasih kado rak piring.
Setuju!
Sekarang saya paham kenapa kalo liat di film, kok mereka bersih bgt ga ada basah atau becek gitu abis cuci piring, ternyata terlalu simpel nyucinya, hm hm…
Iya kalau kita pasti heboh, sampai lantai suka basah karena kecipratan air.
Nah itu mba. Dari dulu bertanya-tanya, kok bisa mereka ga ada cipratan air. Ternyata emang gaya nyucinya juga beda yaa. Tapi kalo di Indonesia kaya gitu emang ga bersih sih, beda sabun juga kan ya. Wong yg nyuci pake sabun aja, masih ada yg ga bersih cara cucinya dan masih kerasa sabun kan ya *ini kalo ke beberapa tempat makan atau abang2 pinggiran jalan gitu kadang*. Lain padang lain belalang, lain ilalang, hehe..
kakak aku di Belanda pas main ke rumah,krn kebiasaan yang kalau cuci piring tidak dibilas lagi sempet bikin kaget juga sih pas gw ngelihat nya :))
tp kalau dipikir2 orang2 di Afrika atau padang pasir lainnya juga nyuci piring pakai pasir ya, pas kita lagi tinggal di padang pasir di India, tukang yg masak nyantai aja nyuci perlengkapan makan kita pakai pasir , agak gak bisa ketelen tp laper ya udah lah makan aja :))
Hah ini lebih aneh lagi, gimana caranya cuci pakai pasir, itu pasir gak nempel semua di makanan lagi?
kalau nyuci direndem air panas sih buat ngebantu ngilangin sisa lemak dipiring mbak Tjetje, tapi tetep aneh kalau ga dibilas lagi x_x
rumahku termasuk yang punya dua dapur mbak. Dapur basah untuk masak sehari-hari, dapur keringnya buat manasin susu, air, bikin indomie, dan buat manasin makanan. Soalnya dapur basahnya ga nyatu sama bagian rumah utama, jadi kalau malem suka males buka tutup pintu belakang buat ke dapur basah, jadilah makanan yang dipanasin dipindahin ke dapur kering 😀
Wah setidaknya berfungsi ya, daripada dianggurin.
iya mbak Tjetje, kan sayang banget kalau cuma jadi pajangan aja dapur bersihnya 😀
Di sini juga gitu Ai, tapi biasanya kalau di kabin (rumah dari kayu kayak villa2x di gunung atau tepi pantai) karena di kabin biasanya ngga ada mesin dishwasher. Awalnya sempet kaget, tapi lama2x biasa juga.
Di sini rata2x orang nyuci piring make dishwasher di rumah2x yang menghemat energi banget (energi orang yang nyuci maksudnya), gw pikir ini adalah one of the greatest invention for human species ever …gw suka males nyuci piring soalnya. 🙂
Setuju banget, dishwasher, mesin cuci, vacuum cleaner adalah beberapa temuan luar biasa yang meringankan beban di rumah.
Kalo cuci piring nggak dibilas lagi, apa nggak takut bahan kimia yg di sabun termakan ?
Kebiasaan org asia yg agak aneh: walaupun ada dishwasher, tidak digunakan…akhirnya dishwasher-nya jadi rak pengering piring
Soalnya listriknya mahal.
Betul orang Asia unik sekali di kampoengkoe kulkas buat nyimpan sepatu, dasi dan lain-lain (Kampoeng Kabayan) he3X
Oh ada juga nih, temenku dulu lemari bajunya kulkas rusak.
Di sini pun (Jawa Barat) saat hajatan cuci piringnya pake dedak atau bubuk kayu bekas gergaji – itu loh, kalau kita menggergaji kayu, suka ada bubuknya – TANPA air. Sisa makanan di piring dibuang dulu, trus ambil segenggam bubuk kayu, sret dioles ke piring (dengan sedikit tekanan seperti kita mengelap piring)… ajaib..! piring terlihat kinclong dan samasekali tidak bau amis. Tapi itu dulu, sekarang jarang aku lihat orang hajatan cuci piringnya dengan tehnik seperti itu. Atau mungkin sekarang aku gak pernah kepo lihat lihat ke bagian belakang…
Waaah aku baru tahu ada cuci piring pakai bekas serbuk kayu. Itu karena gak ada air atau memang kebiasaan saja?
Cuci piring versi jamannya, dulu dijakarta seperti itu, era tahun 70 an, pakai abu gosok (dibuat dari abu Bakar limbah gilingan padi)
Itu kayak abu gosok bukan ya? Di rumah alm nenek dulu juga gitu. Pakai abu gosok plus sabun sih.
Betul fungsinya sama abu gosok.
Cara tradisional, sederhana dan karena warisan nenek+kakek.
Bukan abu gosok, hanya serbuk kayu thok. Bukan karena kekurangan air juga sih, lebih pada alasan kepraktisan dan justru biar gak becek/banjir. Ini cuma ada di hajatan koq, sehari – hari cuci piring tetap pake air + sabun 🙂
Wah menarik banget ya.
Betul itu, pakai air seperti iklan di Indonesia bagian timur “air sudah dekat”
pas baca ini jd inget, pas pertama kali ke rumah Jan, dia cuci gelas, kaget seh liatnya, tp katanya emang semua org belanda gitu, karena rasanya buat aku gak afdol kalo gak dibilas, jadi kalo aku yg nyuci pasti “main air” alias dibilas haha..
Aku ngeri kalau ketelen tapi sejauh ini belum ada kasus yang mati sih.
Di sini ( Scotland ) juga sama kayak gitu kebiasaan nyuci piring orang2, gak dibilas tapi langsung dilap sampai kering. Kalau aku pasti harus dibilas pake air panas trus taruh aja di rak sampai kering deh ..males ngelap soalnya ..hehe.
Kalau ada keluarga suami yang berkunjung ke rumah dan mau bantu cuci piring, karena takut gak dibilas gitu dan gak mau bikin tersinggung dgn cara nyucinya, kita biasanya bagi tugas aku bagian nyuci dan dia bagian ngelap 🙂
Wah itu ide bagus kalau ada yang mau bantu. Daripada cuci piring dua kali.
Tergantung orangnya dan kebiasaannya.
buat saya yg gaptek ini msh bingung, postingan barusan tapi komen udh dr 2015 😀
saya dr jawa tengah, dan kalo dapur kotor emang yg masih tungku gitu dan dikelilingi kayu-kayu buat bahan bakarnya. jd emg jd dapur kotor beneran. 😀
dan ibu lbh suka masak di situ drpd pake gas, yg pake gas mah anak-anaknya aja hihi.. ato kadang dua2nya nyala 😀
Dari daerah dingin gak Mbak? Di Malang dulu rumah-rumah yang pakai tunggu biasanya dari kawasan dingin. Terus kalau malam duduk di samping tungku, biar hangat. Besoknya rambut bau 🤣
Engga mba, saya kebumen..daerah pantai selatan..
Kami biasa menyebutnya pawon. Karena banyak kayu dan irit minyak tanah ato kalo skrg gas, jd aja mending pake pawon ini..
Di Jawa Tengah memang betul itu tempat memasaknya namanya luweng kalau di Paris Van Java (Bandung) namanya hawu’
Dari jaman dulu tinggal sama ortu sampe sekarang, punya rumah dapurnya ya cuma 1 mba Tje. Itu juga minimalis cuma isi kompor doang hahaha. Tapi bisa dibilang dapur itu pusatnya rumah. Kalo nyokap lagi masak dan dapur berantakan rasanya rumah itu jadi lebih hidup.
nah kalo cuci piring tuh nyokap antik banget, masih pake abu gosok. Alasannya biar lebih bersih. ugh padahal kalo cuci tangan pake abu gosok tangan itu jadi kering banget trus perih
Oh soalnya Abu gosok kan kasar, jadi yang nempel2 bisa ilang. Cuma kalau sama Teflon ngerusak itu.
Kata nyokap sih minyak itu jadi gampang keangkat dan bersih, gak licin. Iya makanya nyokap masih pake kuali jadul yg merk bima, mba. Gak bisa pake teflon. tapi kuali jadul itu juga udah licin banget sih karena udah lama dipakai, jadi sama kayak teflon. Anti lengket 🙂
Bima ini ternama banget. Nyokap gue juga punya May.
Iyaaa, soalnya awet mba, dan kalo udah lama dipake liciiin banget. Dipake masaknya enak, ga kalah teflon sih. Cuma kalo baru baru dipake ya gitu deh hahaha, mesti ngarepin turunan dari dapur nyokap 😀
Kadang aku cuci piring masih pake abu gosok Mba. Disuruh Ibuku. Gantian sih kadang pakai abu gosok,kadang pakai sunlight(merk sabun).
Oh kalau pakai Abu gosok itu gak pakai sabun? Abu doang?
Iya,pake abu doang.
Dipikir2 lebih nature friendly ya, ketimbang sabun chemical.
Iya,ga ada bahan kimia.
klo kita bisa bilang mereke itu kemproh ya haha
Waduh, kemproh itu bahasa Jawa Timur banget. Aku kalau lagi capek bersih2 juga kemproh.
Tje, dapurku hitam polished blank kaya gitu, jangan deh, kalau kena fatty / minyak langsung ngecap. Aku malah mau ganti warna kayu gelap.
Wah good to know! Thanks Va.
Betul Eva bilang. Yang mengkilap gini malah susah sih. Bukan hanya noda minyak, bahkan sidik jari pun kelihatan Tje 😀
Ah baiklah-baiklah. Dibatalkan kalau gitu.
Waktu ngeliat B cuci piring tanpa dibilas jg aku rada2 eneg,, jadi waktu kesana kemarin aku ajarin dia cuci piring ala Indo yang kudu dibilas..
katanya sih kan sdh ada sabun dan air panas jg gk perlu di bilas lg, tapi tetap aja aku eneg! haha
Bilas lagilah pakai air panas. Biar sisa sabun ilang.
iyaa mba akhirnya aku bilas ulang, untung aja dia cuma ketawa aja padahal sdh takut2 doi tersinggung 😀
Keren dapurnya, minimalis gitu
Iya keren. Rapi jali, tapi rupanya kalau kena cipratan minyak ngecap.
Wah gimana itu solusinya ? kalo orang Indonesia kan demen yang berminyak – minyak
Jangan ambil yang hitam kalau gitu, atau beli air fryer.
Rumah ortu saya kebetulan ada dapur kering dan dapur basah. Dapur basah lokasinya di luar rumah dan kayak di teras. Pas suami pertama kali ke rumah orangtua, dia pikir itu dapur basah buat BBQ-an karena lokasi kan di luar kayak BBQ ala Eropa dan Amerika gitu..hahaha..
Dulu dapur basah emang jadi dapur utama, dan di dapur kering itu tempat microwave sama kulkas – bukan kompor. Tapi sekarang orangtua mulai males masak dan lebih sering makai microwave di dapur kering. Saya pikir menarik juga punya dua dapur kayak gitu kalau tinggal di Indonesia. Itung-itung jadi gak bau isi rumah kan ya. Masakan Indonesia itu kan lumejen juga bau-baunya.
Bener juga sih soal dapur di Eropa fungsi sosialnya tinggi, jadi harganya pun bisa selangit ….moga-moga segera tercapai dapur impiannya..itu keren banget.
Indeed, makanan Indonesia bau banget. Terasi aja bisa nempel berhari-hari. Kayaknya mesti cari dapur impian dalam warna lain, karena dapur hitam gak direkomendasikan.
Masalah bilasan mah juga sama kayak di Belanda ya, hahaha 😆 .
Di dapurku ada dishwasher yang jarang aku gunakan karena memang cuma sendiri. Jadi gak repot lah kalau cuma harus mencuci piring/gelas/peralatan kotornya. Tapi kalau pas ada tamu, baru deh dishwashernya diberdayakan, hahahaha 😆 .
Aku gak punya dishwasher, mana kalau masak ribet. Jadinya cucian piring selalu segunung.
Hahaha oven di Indoenesia emang bikin serem tagihan listrik Ai. Aku belon punya dapur sendiri sih huhu. Cuma suka ama dapurnya ortunya Matt. Rapih dan enak gitu kalau mau nyari apa2. Sama kayak yg kamu tulis, semua suka kumpul di dapur bahkan ada beberapa pesta Natal yg aku dAtangi, diadaian di dapur hihi
Kalai di Medan bisa berabe beli oven mahal, listrik hobi mati, bisa langsung jebol. 🤣
Pesta di dapur menurutku menyenangkan, apalagi kalau dapurnya lucu.
Baca tulisanmu yg ini jadi inget punya draf tulisan tentang kompor, dan juga jadi inget dapurku di rumah di Indonesia: dapur modern lengkap dengan built in stove dan oven, dua-duanya pake gas jadi hemat biaya pemakaian. Aku dulu itu masak tiap hari, dan kalo lagi masak ya berantakan tapi setelah itu langsung dibersihkan biar tetap cantik kayak dapur di majalah😄 Ada tetangga yg mengira dapurku itu cuma “pajangan” karena saking bersih dan rapinya (menurut dia). Terus ternyata banyak orang yg baru ngeh kalo oven dan kompor modern yg built in itu tidak selalu pake listrik, yg versi gas juga ada. Orang yg lihat dapurku selalu tanya berapa biaya listrik kalo pake oven dan kompor kayak gitu, mereka pikir itu pake listrik rupanya..
Dulu kami pernah sewa sebuah rumah tua di Menteng, supply gas untuk kompor dan air panas langsung dari pipa pemerintah dan tiap bulan kami harus bayar ke PGN, biayanya memang murah sekali.
Ini beda cerita sama yang pakai kompor listrik, orang-orang yang aku temui memang gak pernah mau makai dapur keringnya simply karena listrik mahal. Semua yang aku temui murni pajangan. Aku sangsi sih mereka akan lebih sering pakai kompor ini ketika diganti ke gas, soalnya ada dua dapur dan kebanyakan memang lebih nyaman di dapur basah.
Sebenarnya ada satu dapur yang jarang diceritakan atau ditulis yaitu “dapur ngebul” karena cukup sulit mengulasnya? Salam kontak perdana salam kenal dari Homecook dapurku “dapur citarasa di Jakarta pinggiran” artikelnya muantab.tks
Dapur ngebul itu dapur yang aktif ya? Alias, ada makanan?
Ada masakannya khas Bandung, sebenarnya namanya dapurliwet, saya kembangkan brandnya menjadi “dapur ngebul” alasannya karena semua orang punya dapur dan harus ngebul, buktinya setiap hari orang dari sekitar jakarta menuju Jakarta untuk supaya dapurnya tetap ngebul, sampai-sampai rela bermacet-macetan seumur hidupnya demi dapur tetap ngebul , begitu sekilas sejarah dapur ngebul, salam dari dapur ngebul.. bul… bultksharus ngebul
Sukses usahanya ya.
Haturnuhun
Terima Kasih do’a nya, salam
Kalau dapur itu ngebul pasti ada yang dimasak, dan itu hanya istilah saja, banyak orang diluar sana bekerja keras, demi untuk dapur agar tetap ngebul dan itu mewakili orang-orang kecil yang bekerja dengan harapan dan cita-cita sederhana yaitu demi dapur tetap ngebul.
Ada lagi yang bekerja keras untuk mencari sesuap nasi dan segenggam berlian, kalau yang ini masuk katagori sederhana tapi bercita-cita tinggi, optimis, demikian jawaban yang terlambat mohon maklum ya.tks, salam